Описание
Технические характеристикиТип парообразования: инжектор Вместимость: 6 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C...270 °C Габаритные размеры: 800х840х775 мм Мощность: 9,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 110 кг Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМЦифровая панель управления3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар)5 скоростей вращения вентилятораВентилируемая дверьСистема регулировки влажности (от 0 до 100%)Периодичность впрыска от 2 сек до 300 секТаймер от 1 мин до 9 час 59 минСистема закрывания двери «свободные руки»Душирующее устройствоПодсветка рабочей камерыПоддержание температуры в камере ±1 °CТермощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)Встроенная система охлаждения сливаВсе детали изготовлены из нержавеющей сталиНизкое энергопотреблениеОписание пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМ2Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали, изготовленные из нержавеющей стали, позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.У пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМ есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:Режим конвекции до 270 °СРежим парообразования до 100 °СКомбинированный режимПароконвектомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.В отличие от своего предыдущего аналога, пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ модели 2012 года имеет ряд отличительных характеристик:Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)Система регулировки влажности (от 0 до 100%)5 скоростей вращения вентилятораВстроенная система охлаждения сливаПоддержание температуры в камере ±1 °C